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送料無料 ラム肉 ラムチョップ 5本 × 2パックセット (計10本) ニュージーランド産 WAKANUIスプリングラム

2310円

送料無料 ラム肉 ラムチョップ 5本 × 2パックセット (計10本) ニュージーランド産 WAKANUIスプリングラム

[商品名]  WAKANUIスプリングラム ラムチョップ2パックセット
[内容量]  520g(5本入り×2パック)10本
[原産国]  ニュージーランド
[原材料]  ラム肉
[保存方法] 冷凍(-18℃以下)
[配送形態] 冷凍

こちらの商品は1パック(5本入り)が2パック(10本)になったセットです。送料無料でお届けします。

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください


【BBQ/バーベキュー/ラム肉/焼肉/ラムチョップ/子羊/羊肉/お歳暮/父の日/母の日/プレゼント/暑中見舞い/お土産/誕生日/お見舞い/お礼/賞品/ギフト/記念品/パーティー/贈答品/クリスマス】







アレルギー:なし
メイン画像商品説明

こちらの商品は1パック(5本入り)が2パック(10本)になったセットです。送料無料でお届けします。

世界第一位のラムの輸出国ニュージーランドのフレンチラムラックをカットして、解凍後調理しやすいようにラムチョップにしました。
塩・胡椒やお好みのたれでシーズニング、後はグリルにのせるだけ。レアからミディムレアでアツアツをお召し上がりください。

10本/10チョップ=520g召し上がり方

塩コショウやにんにく、ローズマリーなど、お好みのスパイスをすり込ませて調理します。調理前にお肉を常温に戻しておくのがよいです。
オーブンがなくても熱したフライパンにオリーブオイルをひいてシンプルに焼いても美味しく召し上がっていただけます。
商品について

WAKANUIスプリングラムとは

・春(旬) ニュージーランドの春(9月から11月あたり)に生まれ、春から初夏の栄養価が最も高い時期の牧草で育ち、 仔羊(ラム)が最もおいしくなる1月から3月の「旬」の 時期にと畜される仔羊(ラム)。 月齢は約4ヶ月から6ヶ月で、仔羊の中でもより若くしてと畜される。 ※仔羊の定義:生後1年未満で永久歯が生えていない仔羊。
・ヨーロッパ仕様 仔羊(ラム)を高級食材として扱う永い歴史を持つヨーロッパの料理人が求める仔羊(ラム)は、小ぶりでクセがなくて柔らかく、ジューシーな味わい。

ラム肉について

オーストラリアや ニュージーランドの大自然の中、開放地&ホルモン剤フリーで伸び伸びと育った『ハッピー・ラム達』は、数ある食肉の中でも最もナチュラルなお肉の一つです。 『ナチュラルミート』としてもオススメのラム肉ですが、最近ではラム肉のカルニチンがますます注目を集め、『ダイエットミート』としても人気上昇中です!
夏はバーベキュー、冬はクリスマスディナーにと、ラム肉は季節・シーンを選びません! どんな時もパーフェクトにその場を華やかに演出してくれます。ホームパーティーや大切な記念日、または誕生日のプレゼントとしてもいかがですか?

★ラムとマトンの違いは?
ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉(たれに漬け込んだジンギスカン等)として使用されています。

★ラムの栄養面の特徴は?
ラムには栄養価の高い良質のたんぱく質が多く含まれており、コレステロールは魚肉並みの低さです。さらにコレステロールを減らす不飽和脂肪酸やビタミンB郡、鉄分、亜鉛が豊富です。

★おいしくいただくには?
羊肉は融点が高いので、冷めると脂肪が固まってしまいます。ですから、脂身の多い部位はあつあつの間に召し上がったほうがおいしくいただけます。冷製にする場合は脂肪の少ないモモ肉がおすすめです。

★オーストラリア産とニュージーランド産の違いは?
オーストラリア産=生後6〜8か月で出荷。各部位も大きく、フレーバーも濃いめ。
ニュージーランド産=生後4〜6か月で出荷。フレーバーも少なめなので初めての方にもおすすめ!レシピ

■骨付きラムの香草焼き
【材料】
ラム骨付きロース(ラムチョップ)、天然塩、ブラックペッパー、タイム、粒マスタード
1.肉の両面に塩、ブラックペッパーを、タイムをすり込む。
2.魚グリルで中火で、両面をこんがり焼く。
3.お皿にのせ、粒マスタードをつける。


■ラムチョップのガーリックしょうゆ焼き
【材料】
ラムチョップ…8本
塩・こしょう…各少々
サラダ油・バター…各少々 バター…60g
にんにく(薄切り)…2〜3片分 しょうゆ…大さじ1
イタリアンパセリ(みじん切り)…少々
1.ラム肉の両面に塩、こしょうをする。フライパンを中火にかけ、サラダ油、バターを熱し、ラム肉を入れて、両面にこんがりと焼き色をつける。
2.肉をフライパンの片方に寄せて残したまま油を捨て、あいたところにバターとにんにくを入れて炒める。
3.にんにくがきつね色になったら仕上げにしょうゆを入れ、イタリアンパセリをふる。
4.お皿にラム肉をのせ、フライパンに残ったガーリックしょうゆをかける。
*表面はきつね色、中はピンク色に焼き上げるのがポイント!解凍方法

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。

※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

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ラムチョップ8pc(40本)セット

商品情報

商品名 WAKANUIスプリングラム ラムチョップ2パックセット
内容量 520g(5本入り×2パック)10本
原産国 ニュージーランド
原材料 ラム肉
保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送形態 冷凍

| 本商品に含まれるアレルギー物質

小麦 落花生 そば えび かに - - - - - - -

「○」のついているものは含まれます。

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高齢の母の為に購入。母の身体が楽になったし凄く気に入ってくれて良かったです。

発注してから、到着までの速さにびっくりしました。 まずは、配送に携わった方々に感謝します。 早速、焼いて食べて見たら、臭みも無く、非常に柔らかく、美味しく食べることが出来ました。
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マイナスコメントは今まで一度も書いたことがありませんが、問題があると思うので投稿しました。「日本製」を大々的にうたっているので、安心して買いましたが、買ってみて、裏の成分を見たら、ワイルドヤムエキスが「中国製」と書いてありました。確かに、日本の工場で製造されたならば日本製をうたってもよいのですが、一番だいじな成分が中国製とは。医師監修とあったので、どうしても飲みたかったのに、服用をやめました。メーカー様には成分をすべて日本製にしてくださるよう改善を希望します。もっとも、嘘をつかずに、中国製、ときちんと書いてあるのは、別の意味では良心的かもしれませんが、購入前にわかるようにしてほしかったです。もっとも、ワイルドヤムエキスも日本製をうたっている製品は、今のところなさそうなので、他メーカーぼサプリも同じ中国製かもしれません。日本で栽培するのが難しいのかもしれませんが、日本で栽培される時代がくることを祈ります。このコメントを書いたのは、すべて日本製、という時代が来てほしい、という気持ちからです。

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入れすぎ注意です。大変なことになります。

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イエベ秋35歳、健康的な肌色です。フワフワした塗り心地、ソフトマット、深みのある渋いオレンジ、そして無臭。大好物です。色もちやカップへの色移りを気にする人にはお勧めしません

まず片面に焦げ目が付くまで焼いて、裏返したら酒蒸しのようにお酒をかけてフライパンのふたをします。 水分がなくなってきた音がしたら、塩コショウと、ラムのくさみが気になるならバジルの粉をかけるのをオススメします。 北海道のスーパで売ってるラム肉もニュージーランドがおおいので、お肉の臭みなど、後処理は信用できると思います。 他、フライドガーリックと塩コショウで焼いても美味しそうです。
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ほぼ臭みもなく柔らかくすごく食べやすいです。味付けは塩胡椒のみでも十分美味しいです。1歳8ヵ月の子供にも小さく切って食卓にだしましたが、1番に食いついて、もっと欲しいとアピールする程でした。ただ、美味しい焼き方の説明書が一緒に入ってるとより良いかなと思います。
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北海道旅行した時にラム肉を食べましたが、柔らかくて美味しかったので、地元で探しましたが、なかなか探す事が出来ずにいました。 で、このショップで見つけ早速注文しました。 北海道で食べたのと変わらないラム肉が来て大満足です。 また注文したい商品です。
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