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コーディネートに取り入れるだけで、スタイルが洗練される「最旬アイテム」をお届けする連載「TODAY'S PICK…
蔵元 | 富久錦株式会社 |
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蔵元所在地 | 兵庫県加西市三口町1048 |
アルコール分 | 16.1% |
内容量 | 720ml |
原料米 | 麹米:山田錦(兵庫県加西市産)、掛米:兵庫夢錦(兵庫県加西市産) |
精米歩合 | 60% |
火入 | 火入れ |
日本酒度 | +3.0 |
酸度 | 1.7 |
酵母 | |
保管方法 | 冷暗所 |
備考 | 播州が誇る酒米「播磨路」と「兵庫夢錦」で仕込んだ純米吟醸酒「播磨路」の秋季限定商品『錦秋の播磨路』は、春にしぼった「播磨路」を一度火入れしてひと夏熟成した商品です。 和栗やナッツのニュアンスを感じるまろやかな香りと上品な旨みと酸が全体を引き締めています。 R3BYの酒米は総じて柔らかく旨みがしっかりとしている印象ですが、半年の熟成を経て旨みが凝縮され秋の山々のような鮮やかで壮大なイメージに仕上がっています。 【お酒は20歳になってから】 |
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