イベリコ豚 手作りロースハム ブロック300g

脂の融点が低いイベリコ豚を使う事で口の中でとろけるロースハムが出来ました。
イベリコ豚の脂は融点は日本で消費されている豚肉より低く、手の温度でも簡単に溶けてしまうほど。

白くたっぷりと乗った美味しい脂身はイベリコ豚の特徴でロース肉であっても
赤身の隅々に至るまで美しい脂が広がっています。

そんなイベリコ豚のロースを一本一本手作りでロースハムに。
スライスして口に頬張るだけで幸せな美味しさが口の中に広がります。

※イベリコ豚は脂身が厚い品種の豚となります。
個体により厚めに脂肪が入っている場合がございますがそれもイベリコ豚の特徴のひとつです。
是非、美味しい脂身を是非味わって頂きたいと思います。