漬物 みょうが浅漬　茗荷甘酢漬

■みょうが浅漬【つけもの】
花茗荷を甘酢で浅漬にしました。
シャキシャキとした食感と、ショウガ科植物の爽やかな香気が涼をはこびます。
お好みで、お醤油をひと垂らし。お茶漬や、酒肴におすすめです。
千切りにして薬味にもお使いいただけます。
暑い季節の常備菜にいかがですか。

「茗荷を食べると物忘れする」はあくまで俗説です。
どうぞご安心を。(;^ω^)

■ 京の町家のお漬物　■　創業慶応元年 千枚漬本家 大藤
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