「ガリレオシリーズ」の読む順番と見所｜東野圭吾の大ヒットシリーズ！
更新日：2022/9/19 数々のヒット作を生み出している作家、東野圭吾さんの「探偵ガリレオ」シリーズを読んだことはありますか？ 天才物理学者・湯川学が活躍する理系ミス…
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脂の乗った鰯を明太子だれに漬けて味付けし、鰯の腹にたっぷりと明太子を詰めました。いわし明太子は発売から20年以上が経つ、売れ筋商品の一つです。
こだわりの一点目は高品質な原料を使用していることです。鰯は漁獲する場所、時期などによって味や脂の乗りが大きく異なり、いわし明太子に合う鰯を20年以上にわたって目利きしております。
こだわりの二点目は高品質を維持するための製造体制です。福岡の自社工場にて熟練の職人が鰯の内臓などを適切にさばき、手作業で明太子を詰めています。
＜原材料名＞
鰯（国内産）、すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ産）、食塩、米発酵調味料、たん白加水分解物、柚子こしょう、唐辛子 / 調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、酸味料（クエン酸）、着色料（赤102、黄5、赤104）、発色剤（亜硝酸Na）
＜栄養成分表示(100g)当たり＞
エネルギー 237kcal、たんぱく質19.4g、脂質17.7g、炭水化物0.1未満、食塩相当量1.4g
＜賞味期限＞
冷凍3ヶ月、冷蔵５日
＜保存方法＞
要冷凍（-14℃以下）、解凍後（10℃以下）
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鰯明太子は近くのスーパーで購入して、節分の時に食べていましたが、その商品より、明太子の量はたっぷり詰まっているし鰯も脂がのっていて美味しかった。
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テレビで放送しているいたのをみて、購入しました。いわしと明太子の絶妙なバランスが、食を刺激します。日本酒と一緒にいただきました。
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焼き方の説明書も入っていて失敗なく焼くことができました。
味は想像していたよりも大変美味しかったです。
ただ身から明太子がこぼれやすかったので、これから購入する方は皿を口に近づけて食べた方がいいかもです！
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