Kako 5 ミルクケフィア初挑戦だったのですが、思ったより簡単に作れました。最初はミルクケフィアのグレイン(粒)を活性化する必要があります。グレインの大きさは色々で、コロッとした形がとっても可愛くて、毎日育てている感じで楽しいです。育てると言っても、スゴい繁殖するワケではないですが…香りは芳醇で、チーズのような香りです。お味の方は、ヨーグルトのような酸味はなく、マイルドで、フレッシュチーズのようなコクがあります。どちらかと言うとサラッとしているけど、はちみつやジャムなんかと混ぜて食べる(飲む?)と、とっても美味しいです。これなら毎日色々と試してみて、楽しみながら腸活にもなりそうです。