50本以上ある自家梅園から、梅干しに適した梅を選別して使用。
赤しそ(ちりめんじそ)も自家栽培したものを使用し、約3日間天日干した、昔ながらの製法を守った梅干しです。
梅干し作りのほぼ全ての工程を手作業で行います。
材料もシンプルでよけいな添加物は一切使用していません。
手間暇かかった手作りの梅干しがこの価格はとってもお買得です。
*中粒程度の梅の大きさの商品です。
賞味期限:6ヶ月
保存方法:直射日光を避け常温
発送方法:通常便(常温)での発送となります
原材料名:梅、しそ、漬け原材料(食塩、しその葉、焼酎)
原料原産地:山形市(梅・しそ)
塩分濃度(一番漬け):13%
※梅干しを漬ける際に、かぶれ防止として少量の焼酎を振りかけてから漬けております。
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