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鶴醤 500ml × 24本 ヤマロク醤油 再仕込み醤油

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口の中でぱっと広がる濃厚な味と香り。二倍の原料と歳月をかけ、再仕込み製法によりコクとまろやかさを極限まで引き出した、ヤマロク醤油の自信作。

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口の中でぱっと広がる濃厚な味と香り。
二倍の原料と歳月をかけ、再仕込み製法によりコクとまろやかさを
極限まで引き出した、ヤマロク醤油の自信作。

「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。

倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。
塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。


三十二石大杉樽

三十二石大杉樽ヤマロク醤油のもろみ樽。
三十二石(約6000リットル)の大杉樽を使用しています。
中には150年以上使われている桶樽も。
国内に現在3000〜4000本残っていると言われる大杉樽のうち、小豆島には1000本以上の樽が残っており、
これだけ醤油蔵が密集している地域は他に類を見ません。

もろみ蔵は100年以上前(明治初期)に建てられ、
国の登録有形文化財(第37-0182〜0184)に指定されています。木造平屋で床は土間、壁は土壁。梁や土壁、土間の中には百種類という酵母菌や乳酸菌たちが暮らしている、まさに「生きてる蔵」です。

製法
 本醸造再仕込み
三十二石大杉樽 再仕込み製法
熟成期間3〜5年

 圧搾

完成したもろみは、約2週間かけてゆっくり搾ります。

■名称 さいしこみ醤油(本醸造)
■内容量 500ml × 24本
■原材料 大豆(北陸産のエンレイを使用)
小麦(北海道産のハルユタカ、ホクシン、春よ恋を使用)
塩 (海の綺麗なメキシコ産の「天日塩」 を使用)
■賞味期限 製造日より2年




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Panasonic NP-TCR4-W用の20cm脚のタイプを購入。結構な価格なのですが思い切って購入して正解でした。シンクの端に跨ぐように設置しているのですがこれだけの高さがあってもグラつきも一切なく食洗機使用中でもその印象はまったく変わりません。サイズを選んで購入したので当たり前ですが食洗機にジャストフィットしていてその佇まいは美しさすら感じます。また食洗機の扉を開けた時に水道やシンクに据え付けの浄水器に干渉しないように20cm脚にしたのですがこれだけ高さがあると水ハネが食洗機や天板にもほとんどかからず水滴で汚れないのが想定外の喜びでした。つくりがシンプルなので汚れの溜まりやすい箇所もなくお手入れも簡単そうです。私も妻も大変満足しています。良い買い物でした。

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このようなお悩みはありませんか?

  • 気持ちが落ち込む、意欲が湧かない、集中できない
  • 食欲が湧かない / 食べ過ぎる
  • 眠れない / 眠すぎる
  • 動悸・息苦しい・過呼吸、パニック
  • 消えてしまいたいと思う
  • 生きているのがつらい
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体調全般

気持ち

  • 気分が落ち込む
  • ゆううつ
  • 元気が出ない
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体の各部位

頭部(頭)

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頭部(頭以外)

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  • 首、肩がこる

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胸(肺)

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胸(心臓)

  • 動悸がする
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腹(消化器:食道、胃、腸)

  • 胸やけがする
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手足

  • しびれる
  • 力が入らない
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生活

日々

  • いつも疲れている
  • 楽しいことがない
  • 趣味を楽しめない、やる気が起きない
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人間関係

  • 人間関係を構築するのが苦手
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仕事・学校

  • 落ち着きがない
  • ケアレスミスが多い
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  • アポ、約束を忘れる
  • 気が散りやすい
  • 忘れ物が多い

家庭

  • 片付けが苦手
  • ごみをためてしまう
  • 洗濯がおっくう

その他

女性

  • 生理前に情緒不安定になる
  • 落ち込む
  • イライラする
  • 頭、乳房、下腹部が痛くなる
  • むくむ

取り扱う主な診断書

  • 休職、通院証明等の診断書
  • 自立支援医療(精神通院医療)診断書
  • 精神障害者保健福祉手帳診断書
  • 精神障害者年金診断書

※ 診断書発行の可否につきましては、診断結果によりますのでご了承ください。

診療の流れ

1. ネット予約から

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※ 問診票を院内で書いて頂かなくてよいので、待ち時間が短くなります。

診療時間
10:00 ~ 14:00
15:00 ~ 18:00
18:00 ~ 20:00

※最終受付時間を終了時間の15分前までとさせていただきます。
月~金は19:45、土日は17:45までとなります。

他休診日:夏期休暇、年末年始、学会開催日他
※ 詳しくはお知らせをご覧ください

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アクセス情報

新宿三丁目駅(丸ノ内線・副都心線・都営新宿線)
C5・C8出口から徒歩0分

JR新宿駅東口、中央東口
東南口より約8分

院長のご紹介

院長 佐々木 裕人 Hirohito Sasaki, M.D.

精神療法では「一人一人を理解する」ことを重要視します。

多様な患者様のあり方を理解することは並大抵のことではありません。そのことを肝に命じつつも、だからこそ、「相手を知ろうとする、わかろうとする。」という姿勢を大切にしております。

時間も労力もかかります。
しかし、一歩ずつ、あるいは半歩ずつかもしれませんが、その歩みは止めないでいたい、そう思っています。