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初回限定 予約受付中 信州黒毛和牛の牛スジ 1kg ランプ イチボ部位だからトロトロ utubyo.11joho.biz utubyo.11joho.biz

信州黒毛和牛の牛スジ 1kg ランプ・イチボ部位だからトロトロ

894円

信州黒毛和牛の牛スジ 1kg ランプ・イチボ部位だからトロトロ

「無添加資料と霧深い高原で生まれた信州黒毛和牛」は自然豊かな奥志賀高原で大切に育てられています。

綺麗な空気とミネラル豊富な水、隅々まで衛生的に管理され、いつもクラッシック音楽が流れている牛舎。外に出れば、広大な敷地に放牧され、ストレスは全く感じられません。

りんごを食べさせて健康で美味しいお肉に!?

子牛の時から【りんごジュースのしぼりかす】と豆腐を作る時にでる大豆を搾った【おから】を数種類無添加の飼料とブレンドし大切に飼育している特別な牛です。

少しの酸味が牛の食欲を増し甘い脂の霜降りを作り出します。



肉選びの三大要素である肉質・脂質・霜降りがバランス良く摂れているのが信州黒毛和牛です。






信州黒毛和牛の牛スジは、スーパー等、一般的に流通する牛スジと比べて下処理する過程においてアクや臭みが圧倒的に少ないのが特長です。上質のお肉の牛すじなので、1回茹でこぼすだけで味付けができます。 良質な肉質・脂質・霜降りの3つの要素がバランス良く合わさりコラーゲンたっぷりで絶妙な旨味をひきだします。

信州黒毛和牛の牛スジは、肥育農家の愛情たっぷりに丹精込めて育てられた最上級の肉の希少部位の牛スジの枝肉のみを急速冷凍してお届け致します。   

牛スジの下ごしらえ

1、下茹で用にお鍋にたっぷりなお湯を沸かします。沸騰したら切らないままのお肉を入れて煮立てます。アクなどを取りながら15分程茹でます。

2、鍋のお湯を捨てて、流水でアクを洗い流します。粗熱をとり、調理しやすい大きさにカットします。

3、お鍋にお湯を沸かしてカットしたスジ肉を入れて茹でます。1時間から1時間半位が目安ですが、柔らかくなれば大丈夫です。

4、牛スジの茹で汁は旨味成分がたっぷりなので取り分けておきます。後は、お好みの料理をお楽しみ下さい。 煮込みの他、おでん、煮物、土手鍋、カレー等にご使用いただけます。


牛すじって身体にどのぐらい良いの?栄養は?

牛スジのカロリーは100g(単位)で155kcalのカロリー。

牛スジは100g換算で155kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は51.61g。

たんぱく質が多く28.3g、脂質が4.9g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンKの成分が高い。

牛すじの美容と健康への効果はどれほど?

「最近お肌の調子が悪いな…」

「うるおいがほしいな…」

そんなときには牛すじが助けてくれます!

そもそもコラーゲンを豊富に含んでいる牛すじは、”ヒドロキシプロリン”というコラーゲンの一種を他の食品よりもひじょうに多く含んでいるのです。

ヒドロキシプロリンはコラーゲンの一種で、特に美肌効果が高いといわれます。 なので、牛すじを食べることで、かなり高い美肌効果が望めるでしょう。

コラーゲンの他にも牛すじに含まれる栄養素に”ビタミンB12”と”ビタミンK” この2種類のビタミンは健康を促すのに大変効果があるといわれています。

特に、ビタミンB12は貧血改善、手足のしびれや神経痛の緩和、動脈硬化などの生活習慣病の予防があげられます。 ビタミンKは止血効果、骨粗しょう症予防などに効果的です。

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水はねもなく、汚れも落ちて、購入の目的は問題なく果たしてくれています。ただ、トイレも汚れるもの、そして、そのお掃除ブラシも汚れるもの、ということを前提とすれば、ブラシの色は汚れが目立つ白ではなくてもいいのではないかと。もちろん、色を分かった上で購入していますので、こちらの責任ではあるのですが、思いのほか、よく汚れが落ちて、それがブラシのほうにうつったもので。こまめに掃除しておかなくてはダメですね。

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金属蓋用になっており、ガラスの蓋には適さないとあります。ガラスの蓋の取っ手が壊れたのでこれを買ってみましたが、違いはガラス保護用のシリコンワッシャーがあるかどうかのようです。元々のガラス蓋のシリコンワッシャーがそのまま使用できましたので問題なく使えていますが、シリコンワッシャーが破損あるいは紛失している場合はガラス蓋に使用すると締め付けた際に割れたりするのかもしれません。蓋の取っ手としては十分なものだと思います。

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お知らせ

インフルエンザ予防接種、お早めに。 [2022.10.24更新]

インフルエンザワクチンの接種、済まされましたでしょうか?

新型コロナウイルス感染症との同時流行も警戒されている今年、11月中には済ませてしまいましょう。

現時点では、ご来院にてご予約→即接種(ご本人確認のために要・保険証)が可能です。どうぞご活用ください。

 

 

 

健康管理、できていますか? [2022.10.20更新]
ご自分はもちろん、大切なご家族の現在と近い将来・遠い将来のために、がん検診・特定健診など積極的に受けましょう! 当院にて可能な項目は、肺がん...
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11月の臨時休診のお知らせ。 [2022.10.19更新]

11月14日(月)、28日(月)午前診を院長所用のため、臨時休診させていただきます。

午後診(午後5時~7時半)は通常通り診療致します。

勝手を致しまして誠に申し訳ございませんが、ご了承のほどお願い申し上げます。

院長ブログを更新しました。 [2022.10.13更新]
10月29日(土)12時半~ オミクロン株対応(BA.4/5)2価ワクチン接種します。
大人の予防接種は、リスクマネジメント! [2022.10.10更新]
帯状疱疹(水痘)、肺炎球菌ワクチンの予防接種を、当院は予防医学の観点から公費負担の有無に関わらず、大人の方に強くおすすめしています。 発症予...
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自費の健診につきまして [2022.10.01更新]
入社時・入学時健診、事業所様の定期健診などの自費健診につきまして、お分かりいただきやすいように内容や価格など改定いたしました。 ご入用の際、...
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院長ブログを更新しました。 [2022.09.19更新]
季節の巡りは早いもので。
年末までのラストスパート。免疫力をアップさせて、元気に乗り切りましょう! [2022.09.05更新]
プラセンタ注射(ラエンネック)・プラセンタ内服療法(ポーサインJBP100/医療機関専売品)・疲労回復ニンニク注射・美肌注射は、当院の根強い...
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乳幼児のお子様の予防接種につきまして [2022.09.01更新]
当院では、乳幼児のお子様の予防接種は基本的に予約不要ですが、現在は事前に在庫確認の上ご予約をお願いしています。 接種の時間帯は午前午後診とも...
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中国への渡航前PCR検査1回目、当院にてお受けいただけます。 [2022.08.24更新]
現在は、渡航前48時間以内に2回のPCR検査が必要なシステム(抗原検査は不要)となり、 ① 1回目⇒搭乗予定日の2日前に受検...2日前なの...
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交通案内

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569-1117
大阪府高槻市天神町2-6-20  

JR東海道本線・高槻駅から徒歩8分
高槻駅から市バス約5分 下天神停留所ななめ前

大きい地図はこちら

※駐車場あり(8台可)

              ハイルーフ車の方はご来院前にお電話下さい。敷地内の駐車場所をご案内致します。

当院で行っている診療

  • 内科疾患(風邪・胃腸炎・インフルエンザなどの細菌性及びウイルス性感染症、頭痛、気管支喘息・肺炎・肺気腫・睡眠時無呼吸症候群など呼吸器疾患、花粉症(花粉由来の皮膚炎・鼻炎・結膜炎含む)・アトピー性皮膚炎などアレルギー疾患、糖尿病・高脂血症・高血圧・痛風などの慢性疾患、膀胱炎・腎盂腎炎など泌尿器系疾患、肝炎・肝硬変・胆石など肝臓・胆嚢系疾患他内科全般ほか)の診療
  • 小児科疾患一般の診療
  • 外科疾患(外傷全般、やけど、ねんざ、巻き爪ほか)の診療
  • 消化器内科疾患(吐き気、むかつき、腹痛、便秘、下痢、過敏性腸症候群など食道、胃、十二指腸、小腸、大腸、S状結腸、直腸系疾患)の診療
  • 慢性腰痛、肩、腕、背中、首痛などの診療、各種リハビリテーション(保険適用可)
  • 各種予防接種(乳幼児・成人対象)の実施
  • 健康診断と検診/特定健診、市がん検診、事業所健診、入学時・入社時健診
  • 各種検査/ピロリ菌検査、肝炎ウィルス検査、新型コロナウイルス感染症及び風疹など各種感染症の抗体検査
  • 新型コロナウイルス遺伝子検査/NEAR法・real time RT-PCR法の実施及び陰性証明書(和・英とも)の発行
  • 脳梗塞及び心筋梗塞の将来的発症リスク予測検査/LOX-index(ロックスインデックス)検査
  • 禁煙外来
  • プラセンタ注射・内服、疲労回復にんにく注射、美肌注射/点滴の実施(自由診療)
  • ピアスの穴あけ(ファーストピアス含む)

詳細は「当院の特徴」のページをご覧ください。

病気の説明のページも併せてご覧ください。

診療時間

診療時間
9:00~12:00
17:00~19:30

※お子様の予防接種は午前10:00~11:00または午後17:30~18:30にお越し下さい。 
予約は基本的に不要ですが、在庫確認の上でご来院下さい。
母子手帳をお忘れなくご持参下さい。

※成人の方の予防接種は診療時間内いつでも実施が可能です。
ご希望のワクチンの在庫確認の上、ご来院のご予約をお願いします。

※往診しています。お気軽にご相談ください。

休診日:日曜、祝日、木曜・土曜の午後

紹介先・提携病院

当クリニックは、下記医療機関と緊密な診療連携を結んでいます。
必要時には、専門外・専門内問わず、適切なタイミングで他病院への紹介をいたします。

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